A marca convidou Clara Senra para um novo sabor de Cacete, o sanduíche que é um verdadeiro “Lambe de comer”.
A Fermentaria Lambe Lambe comemora um ano de sua unidade na Galeria São Vicente, na Praça Raul Soares, com novidades especiais. A partir desta sexta, 19 de abril, serão lançados dois novos sabores dos “Lambes de comer”, Cacetinho e Cacetão. Para o primeiro deles, a Lambe Lambe convidou a apresentadora e cozinheira Clara Senra, que ficou famosa por sua participação relâmpago no Master Chef e seu bordão “tá doida?!”. Este é justamente o nome do Cacete que ela criou com recheio à base de lombo suíno marinado com chutney de bacon.
“Como uma amante da culinária mineira e apaixonada por sabores autênticos, escolhi o novo sabor do sanduíche com grande entusiasmo. A combinação de carne de porco, tão tradicional em Minas Gerais, com o chutney de bacon para um toque de acidez, e o generoso queijo, resulta em uma experiência gastronômica única e repleta de sabor. É como uma viagem aos sabores da minha infância, uma comida afetiva que aquece o coração e satisfaz os sentidos. Este novo sabor não apenas celebra a riqueza da nossa culinária regional, mas também adiciona um toque contemporâneo e delicioso ao nosso paladar. Mal posso esperar para compartilhar esse sabor com todos! Vai ser bão demais da conta”, comemora Clara Senra.
O segundo sanduíche foi batizado de “tá boa”, com da chef da Fermentaria, Kaká Campos. Ele leva linguiça de porco caipira, creme de queijo curado com requeijão, picles de maçã verde e páprica defumada. “Para nossos novos Cacetes, resolvemos reverenciar a cozinha mineira e seus sabores, trazendo o porco como proteína, mas sempre do nosso jeitinho jovem e contemporâneo. E convidamos a Clara Senra para criar um deles, por sua representatividade na nossa cena gastronômica”, aponta Kaká.
Cacetinho e Cacetão são exclusivos da Fermentaria da Raul desde sua inauguração, inspirados no famoso pão de alho e com o mesmo conceito da Lambe Lambe: descomplicados, deliciosos e feitos com ingredientes da melhor qualidade. Junto aos dois sabores, continuam no cardápio Costela Cremosa – com creme a base de alho e blend de queijos, costela cozida e finalizado com queijo e cubinhos de requeijão de barra; Frango Chilli – recheado com creme a base de alho e blend de queijos, peito de frango cremoso com mix de pimentas e especiarias, finalizado com queijo, cebola crispy e maionese de bacon; Veg (vegano, sem queijo e vegetariano, com queijo) – pão recheado com creme de alho vegano, ragu de cogumelos e cebola roxa, finalizado com cebolinha e mix de amendoim com semente de girassol, torrados no azeite e lemon pepper. Vale ainda reforçar que todos os pães são brioche artesanal vegano, desenvolvidos pela Painço especialmente para a Lambe Lambe.
Para matar a sede, claro, os drinks naturais Lambe Lambe. Com novidades quase semanais nas torneiras da Fermentaria, as bebidas têm 6% de álcool e são produzidas com frutas de verdade, ervas, flores, sementes, especiarias etc., tudo colocado para infusionar e criar sabores únicos. Um processo de fermentação específico que traz acidez e harmonia. E o resultado final é um drink leve, frisante, com álcool tão equilibrado que nem se percebe, e pura refrescância. Também estão disponíveis as amarelinhas da Lambe Lambe, as latas do sabor tangerina, limão e sal, que foram o fenômeno do carnaval de BH deste ano.
SERVIÇO
1 ANO DA FERMENTARIA LAMBE LAMBE – GALERIA SÃO VICENTE / RAUL SOARES
Local: Galeria São Vicente (Av. Amazonas, 1049 – Centro)
Funcionamento:
Quarta a Sexa – 16h à 0h
Sábado – 12h à 0h
Domingo – 11h às 17h
Instagram: @bebalambelambe
